一般社団法人和歌山県食品衛生協会では、食の安全・安心「五つ星事業」を推進しています。
公益社団法人日本食品衛生協会では、食品衛生協会の会員である食品等事業者が、安心で安全な食品を消費者の皆様に提供するため、日々行っている衛生管理対策についての実施状況等をプレート（「食の安全・安心・五つ星事業」）：A3サイズ）で店頭に提示し、消費者の皆様が食事をしたり、食品を購入する際の目安となるよう、本事業を実施しております。
和歌山県内では、約９０施設が参加しており、衛生管理についての実施状況の確認（判定および☆シールの添付）は、食品衛生指導員が行っています。